油炸糯米球的糍粑油炸

油炸糯米球的糍粑油炸是一种传统的中式糕点，以其Q弹的口感和香甜的味道而受到人们的喜爱。下面是制作这道美食的详细步骤：

材料

糯米粉：250克

糖：100克

水：300毫升

熟糯米：100克

炼乳：适量

食用油：适量

步骤

1. 制作糯米糊

将糯米粉和糖放入一个容器中，慢慢加入水，同时不停地搅拌，直到糯米粉和糖充分溶解，形成均匀的糯米糊。

2. 蒸熟糯米

将熟糯米淋上炼乳，均匀搅拌，使糯米与炼乳充分融合。

将混合后的糯米放入蒸锅中，用中火蒸熟。

3. 制作糯米糍

将糯米糊倒入平底锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糯米糊变得黏稠。

关火后，将炉子上的锅子移到一个平稳的台面上，继续搅拌至糯米糊稍凉。

将凉爽的糯米糊搓成小球状，直径约为2-3厘米。

将糯米球用手按扁，将蒸熟的熟糯米放在中间，然后再次用手将糯米球团聚在一起，将熟糯米包裹在内部。

4. 油炸糯米糍