菠菜水萝卜的做法窍门
菠菜水萝卜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法及其窍门：
凉拌菠菜水萝卜 用料
：菠菜300克，小水萝卜5个，麻辣花生米50克，大蒜4瓣，米醋2勺，生抽1勺，盐3克，白糖8克，食用油1克。
步骤 1. 准备好食材调料，菠菜和水萝卜洗净。 2. 锅中水烧开，加入1克盐和1克油，下入菠菜焯水一分多钟捞出，焯水后的菠菜马上过两遍凉水，双手攥干水分。 3. 菠菜切成长段，蒜拍剁成蒜末。 4. 小水萝卜每个切成四份。 5. 菠菜萝卜放入碗中，加入2克盐、蒜末、生抽、米醋、白糖和麻辣花生米。 6. 戴一次性手套，翻拌均匀装盘。 窍门
菠菜水萝卜汤