牛肉和猪肉做汤的做法

牛肉和猪肉都可以用来做汤，以下是两种不同的牛肉和猪肉汤的做法：

牛肉汤的做法

做法一

准备材料

牛肉切丝

生姜切丝

葱花分开葱白和葱绿

调味料：生抽、胡椒粉、小苏打、地瓜粉

腌制牛肉

牛肉丝中加入生抽、胡椒粉、小苏打、地瓜粉，搅拌均匀。

第二次放入地瓜粉抓至吸收备用。

煮汤

锅热倒入少量油爆香葱花，然后加入清水和姜丝煮开。

水开后将牛肉丝下入锅中，定型后再搅散，煮开一分钟撒入葱花、食盐、香醋即可。

做法二

准备材料

牛骨头500克

牛肉300克

猪骨头500克