西兰花疙瘩家常做法

西兰花疙瘩的家常做法如下：

准备食材

西兰花1颗

五花肉100克

鸡蛋2个

面粉适量

葱姜末适量

青红椒各半个

蒜末适量

蚝油、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉各适量

处理西兰花

西兰花洗净，用手掰成小朵。

锅中加水烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。

制作馅料

五花肉切末，加入鸡蛋、生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

加入葱姜末和淀粉，继续搅拌至上劲。

制作面团

将焯好的西兰花和面粉揉成面团，分成小份搓圆压扁，做成窝窝状。

蒸制