奶油属于液体

奶油在常温下是 属于液体的。具体来说，奶油是牛奶中的脂肪成分，一般指英语中的cream，平常说的奶油准确的名称是稀奶油，也叫动物奶油以区别于植物奶油（人造奶油或植物黄油）。在常温下，奶油呈浓稠状液态，并且需要冷藏保存。当温度降低时，奶油可以凝固成为固态，例如在制作蛋糕或冰淇淋时使用的裱花奶油。

此外，奶油还可以根据其来源和加工方式的不同分为动物奶油和植物奶油。动物奶油是从牛奶中提取的，而植物奶油则是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的人造产品。两者在口感和健康方面有所不同，动物奶油通常更为健康，但价格较高；植物奶油价格较低，但可能含有反式脂肪酸。

总结来说，奶油在常温下是液体，根据不同的加工方式和用途，可以是动物奶油或植物奶油，并且可以通过冷藏或打发等方式改变其状态。