金针菇不会串

金针菇可以串在竹签上。以下是一种常见的金针菇串法：

金针菇

豆腐皮（可选）

竹签

将金针菇清洗干净，沥干水分。

取一张豆腐皮，将金针菇均匀地铺在豆腐皮上，然后卷起来。

将卷好的豆腐皮金针菇用竹签穿起来，确保每根金针菇都固定在竹签上。

凉拌：将穿好的金针菇串放入沸水中焯一下，捞出后沥干水分，撒上蒜末、辣椒油、盐、酱油等调料拌匀即可食用。

烤制：将穿好的金针菇串放在烤盘上，刷上一层油，放入预热好的烤箱中，以200度烤8-10分钟，取出后撒上葱花即可食用。

油炸：将穿好的金针菇串裹上一层蛋液和淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出后控油装盘，撒上欧芹碎和辣椒粉增添风味。

通过以上方法，金针菇可以方便地串在竹签上，并制作出多种美味的料理。