绿豆芽怎么做红烧肉

基本做法

食材：红烧肉300克，绿豆芽300克，油适量。

步骤：

1. 豆芽洗净滤干水分。

2. 红烧肉取出备用。

3. 挖一坨红烧肉放入锅中，加油，开火。

4. 等肉汁融化后转中火。

5. 加入豆芽，翻炒均匀。

6. 转小火加盖焖5分钟。

7. 豆芽已经有点瘪了，关火。

8. 盛出。

加入调料的做法

食材：红烧肉适量，绿豆芽适量，盐适量，十三香适量，酱油适量，香菜适量，凉清水适量。

步骤：

1. 准备食材：豆芽、香菜。

2. 将香菜切段，并准备好红烧肉。

3. 将豆芽菜放入锅里，并填入适量凉清水。

4. 将豆芽菜焯熟后，再放入香菜段，再炖一分钟。

5. 最后，放入红烧肉，翻炒几下，关火。

6. 放入盐，酱油，十三香，拌匀，出锅，盛盆。

复杂做法

食材：精猪五花520克，盐5克，红烧酱油30ml，绿豆芽适量，耗油一勺，豆瓣酱一勺，小尖椒四个。

步骤：

1. 切好肉和豆芽。

2. 放油后加入小尖椒，后方肉。

3. 放入豆芽。

4. 完成。

健康清淡做法

食材：绿豆芽260克，精肉150克，葱花适量，姜粉半勺，淀粉1勺，生抽2勺，味精少许，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 精肉切成细丝，加盐、生抽、姜粉、淀粉抓匀，腌制一会。

2. 绿豆芽洗干净控干水，待用。

3. 切好葱花。

4. 锅内油热，放进肉丝翻散炒匀。

5. 放进葱花儿，连同肉丝一起翻炒至肉色变白。

6. 放进洗好控干的绿豆芽，翻炒过程中，加入盐、生抽，翻炒均匀。

7. 炒熟以后，加入味精，翻匀即可。

辣味做法

食材：绿豆芽300克，五花肉200克，油适量，海鲜酱油半勺，陈醋一勺，盐5克，鸡精适量。

步骤：

1. 绿豆芽洗净，捞干备用。

2. 五花肉切片备用。

3. 先炒五花肉，微变色了，放豆芽，爆炒起大烟雾，放调料酱油，起锅前，放陈醋爆炒，起锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。