红烧肉要煮多久呢好吃

红烧肉是一道经典的中式菜肴，其口感要求肥而不腻，入口即化。为了达到这样的口感，红烧肉需要经过一定的炖煮过程。下面是几种常见的红烧肉炖煮时间：

大火烧开后转小火炖煮 20-30分钟，最后大火收汁。

小火慢炖 40分钟至 1小时，直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁。

如果使用高压锅，可以更快地炖好红烧肉，一般需要 30分钟左右。

如果怕麻烦，可以使用可乐代替水，炖煮时间大约为 30分钟左右，最后开大火收汁。

综合以上信息，红烧肉炖煮的时间可以根据个人口味和使用的锅具进行调整。一般来说，建议使用小火慢炖，以确保肉质酥软入味。如果使用高压锅，可以缩短炖煮时间。最终，当红烧肉的颜色红亮，口感肥而不腻，入口即化时，即可关火出锅。