水煮豆角汤

水煮豆角汤是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的水煮豆角汤的做法：

基础水煮豆角汤

食材：豆角300g，生姜适量，油、盐、鸡精适量。

步骤：

1. 豆角洗净，撕掉两边的筋，掰成段。

2. 豆角用盐水浸泡10分钟，捞出冲洗干净。

3. 生姜和冷水一起下锅，加入豆角。

4. 水煮开后放入适量油，加盖煮几分钟。

5. 煮至豆角熟透，加盐、鸡精调味即可。

豆角排骨汤

食材：排骨500克，豆角500克，姜片适量，盐适量。

步骤：

1. 排骨洗净后放入沸水中焯水，捞出备用。

2. 豆角剪去两端的尖头，洗净备用。

3. 取一锅加入适量清水，放入焯过水的排骨和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。