梨子颗粒银耳的做法
梨子颗粒银耳的做法如下:
泡发银耳
将银耳放入温水中浸泡,直至其完全膨胀、变得柔软。泡发过程中可以多换几次水,以去除银耳中的杂质和残留物。
准备梨子
将梨子洗净,削成小块或丁。
煮银耳
将泡发好的银耳放入砂锅中,加入适量的清水,大火烧开。
加入大红枣。
改成小火慢慢炖煮约40分钟,直至汤汁变浓稠,银耳已经出胶质。
加入梨子
将梨块放入锅中,继续炖煮约15分钟,直到梨子的香味飘出来。
调味
根据个人口味加入黄冰糖或冰糖调味,继续炖煮至冰糖完全融化。
加入枸杞
撒上几粒枸杞,增加营养价值和色彩。