猪肝菠菜汤几分钟

猪肝菠菜汤的烹饪时间如下：

腌制猪肝：

将猪肝切片，用清水冲洗至无血水，然后加入姜丝、料酒、淀粉、生抽、蚝油和盐，抓拌均匀后腌制10-15分钟。

爆香料：

锅中倒入适量油，烧热后加入姜片和葱花，用小火慢慢翻炒至香味四溢。

煮汤底：

往锅中加入适量清水，开大火煮至沸腾后，加入生抽和盐调味。

煮猪肝：

将腌制好的猪肝逐片放入汤中，转中火煮至猪肝变色并熟至八分（约2分钟）。

加入菠菜和枸杞：

放入菠菜和枸杞，用中火继续煮1分钟，让菠菜略软但依然保持鲜嫩，枸杞带来一丝甜味。

撒香油点睛：

出锅前淋上少许香油，搅拌均匀即可关火盛出。

综上所述，猪肝菠菜汤从开始到完成大约需要5-7分钟。具体时间可能会因火候和食材的实际情况略有不同。