苦瓜洋葱炒鸡肉
苦瓜洋葱炒鸡肉是一道营养丰富且口感清爽的家常菜。以下是详细的制作步骤和所需材料：
材料
鸡腿肉：适量
苦瓜：适量
洋葱：适量
葱末：适量
姜末：适量
蒜末：适量
盐：适量
老抽：适量
白糖：适量
油：适量
辣豆豉：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
红椒：适量
步骤
准备鸡肉
鸡腿去骨去皮，切块。
加盐、白糖和老抽抓匀，腌制10分钟。
准备蔬菜
苦瓜、红椒去蒂去籽，洗净。
苦瓜切片，红椒撕成块。
洋葱洗净，切块。
炒香调料
锅置火上，热锅凉油。
油热后，放入老干妈豆豉炒香。
加入葱末、姜末和蒜末炒香。