面条机擀面条做法

使用面条机擀面条的步骤如下：

将面粉倒入盆中，加入适量的盐和一个或两个鸡蛋（如果使用）。

搅拌均匀，然后逐渐加入水，边加边搅拌，使面粉形成雪花状的小疙瘩。

用手将小疙瘩揉成面团，面团要揉得稍微硬一些，这样制作出的面条会更有劲道。

揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置15分钟到30分钟，让面团充分松弛。

按照面条机的使用说明书，将面条机的各个部件安装好，确保安装牢固。

将松弛好的面团分成小块，取一块面团用手压扁，然后放入面条机的面料盒中。

启动面条机，将轧面滚的间隙调至最大，让面团通过轧面滚压成面片。

将压出的面片取出，再次放入面料盒中，重复压面过程，同时逐渐调小轧面滚的间隙，使面片越来越薄。一般压面3到5次，直到面片达到理想的厚度。

根据自己的喜好选择合适的面条刀具，安装在面条机上。