油门螃蟹红烧

油门螃蟹红烧的做法如下：

材料准备

新鲜的螃蟹 5只

姜片 适量

葱段 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

冰糖 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

制作步骤

1. 螃蟹洗净，去壳去腮，切成块。葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。

3. 加入螃蟹块，翻炒至变色。

4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，没过螃蟹即可。