小时候的土豆白菜粥

小时候吃的土豆白菜粥，可能是一道简单又营养的家常菜。以下是一种常见的做法：

准备食材

大米：适量

土豆：适量

白菜：适量（通常使用莲白菜或其他品种的白菜）

姜：适量

蒜：适量

处理食材

大米洗净备用。

土豆去皮切丁，白菜洗净后切成细碎或丁状。

姜和蒜切大块备用。

炒土豆

热锅下油烧热，放入姜蒜炒香。

加入土豆丁翻炒，加入适量盐，炒至土豆变色。

炒好的土豆盛出备用，注意不要油。

煮粥

在锅中加入适量水，放入炒好的土豆。

水开后加入大米，搅拌均匀，防止粘锅。

继续煮至粥水快干时，加入切碎的白菜。