猪红加什么菜好吃

猪红是一种营养丰富的食品，可以搭配多种食材进行烹饪。以下是一些猪红的搭配及做法：

韭菜焖猪红

食材：猪红、韭菜、干辣椒、蒜、姜、生抽、蚝油、胡椒粉、盐。

做法：

1. 猪红切成小条，焯水1分钟，捞出沥干。

2. 韭菜洗净切段，姜蒜和干辣椒切好，五花肉或猪油渣备用。

3. 锅中放猪油，煸出油后加入姜蒜辣椒，加半碗开水，放入猪红，淋入生抽和蚝油，焖3分钟。

4. 加盐和胡椒粉调味，最后撒上韭菜，勾芡出锅。

猪红汤

食材：猪红、枸杞叶、嫩豆腐、白胡椒粒、盐、胡椒粉、麻油。

做法：

1. 猪红煮熟后放冷水中浸泡，切骨牌大小的块。

2. 豆腐用盐水浸泡去腥，切骨牌大小的块。枸杞叶洗净备用。