立冬莲藕怎么吃

立冬时节，莲藕作为时令食材，有多种美味且富有营养的吃法。以下是一些推荐的食谱及其做法：

材料：莲藕、糯米、红糖、桂花。

步骤：

1. 莲藕洗净去皮，切掉顶部约3厘米作为盖，糯米淘洗干净浸泡一小时后塞入藕孔，压实后用牙签固定。

2. 填好糯米的莲藕放入锅中，加清水、红糖和桂花，煮沸后转小火炖煮约2小时，至莲藕酥软、糯米熟透。

3. 切片装盘，淋上蜂蜜，撒上干桂花即可享用。

材料：羊肉、姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、香菜。

步骤：

1. 羊肉切块焯水去血沫，锅中热油，放入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。

2. 加入羊肉煸炒至变色，加料酒、生抽、老抽调味，倒入开水焖煮1.5小时，加盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

材料：莲藕、干辣椒、花椒、蒜末、食用油、盐、鸡精、生抽、米醋、白糖、葱。