适合清蒸得鱼

鲈鱼肉质细嫩，刺少，非常适合清蒸。常见的做法有葱油清蒸鲈鱼和豉汁清蒸鲈鱼等。

鳊鱼肉质紧实，清蒸后口感鲜美。推荐做法为孔雀开屏清蒸鳊鱼，造型美观，味道更佳。

武昌鱼肉质细嫩，清蒸后味道鲜美，营养丰富。

石斑鱼肉质鲜美细滑，脂肪含量低，非常适合清蒸。

多宝鱼肉厚少刺，清蒸后口感极为肥美，适合家里有老人和小孩的家庭。

黄翅鱼肉质细嫩，入口爽滑，是清蒸的绝佳选择。

银鲳鱼肉质细腻，鲜美，深受美食家喜爱。清蒸前需去除鱼眼，但其他鱼的眼睛则无需去除。

金丝鱼肉质鲜美，扎实爽滑，被称为“金丝滑”。

黄花鱼肉质鲜嫩，适合清蒸以保持其鱼肉的鲜美。

鳕鱼肉质细嫩、无骨刺，非常适合清蒸。