玉米虾仁冬瓜豆腐汤

玉米虾仁冬瓜豆腐汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料

冬瓜：一块

虾仁：10只

嫩豆腐：一块

料酒：适量

盐：适量

姜丝：适量

黑胡椒碎：适量

葱花：适量

香葱：适量

做法

准备食材

冬瓜去皮切块，豆腐切小块，虾仁放料酒、少许盐、姜丝、黑胡椒碎拌匀腌10分钟。

炒冬瓜

锅中放油，放葱花爆香，放冬瓜翻炒，放适量清水，大火烧开。

煮豆腐

将冬瓜煮软后，放入豆腐块，继续煮开。

煮虾仁

再次煮开后，放入虾仁，放适量的盐，虾仁变色后撒上香葱即可出锅。

小贴士

虾仁腌制可以更好地入味，同时去腥。

冬瓜煮软后口感更佳，也能更好地与豆腐和虾仁融合。

根据个人口味，可以适当调整盐的用量。

这道汤品不仅营养丰富，而且制作简单，是一道适合家庭日常食用的健康佳肴。