白西兰花怎么晒干

白西兰花的晒干方法如下：

去除杂质和切割

将白西兰花洗净，去除菜叶和污脏部分。

掰成直径3-5厘米的小棵，或者切成小块。

焯水

将花菜放入沸水中煮5分钟左右，至半生不熟时关火。

或者用开水烫三分钟，然后过冷水冲冷。

盐腌

在焯水后的花菜中加入两大勺食盐，用手抓匀，静置30分钟以去除多余的水分。

晾晒

将花菜放在带有细密眼子的器具中，最好是竹筛或洗菜篓，在太阳下暴晒两天（晚上要收回，以免淋到露水）。

或者将焯水后的花菜放在干燥的地方晾干至不再滴水。

烘干 （可选）：

如果想要更长的保存时间和更好的口感，可以将晾干的花菜放入烤箱中，以低温（70℃-80℃）烘干6-8小时，直到西兰花口感变脆。

储存