油炸臭豆腐包子的做法

油炸臭豆腐包子的做法如下：

准备材料

臭豆腐 4块

馒头 3个

鸡蛋 3个

油 适量

花椒、葱、姜、蒜适量

盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、白砂糖、酱油、白醋、料酒、辣椒酱适量

处理臭豆腐

将臭豆腐碾成泥状，切点葱花碎放在表面。

锅中加油放入花椒，把油烧热后泼在臭豆腐上，搅拌一下。

处理馒头

馒头切块，在中间再切开一段，不要切断。

将处理好的臭豆腐填进去，建议少放点，以免过咸。

裹上面粉和鸡蛋液

将面粉、盐、胡椒粉、五香粉混合均匀。

将浸泡好的臭豆腐块裹上这一混合物，并放置片刻，使之吸收味道。

打鸡蛋液，填好的馒头块裹上鸡蛋液。