怎样做玉米面的花卷馒头

玉米面的花卷馒头是一道健康又美味的传统面食，下面是制作这道美食的详细步骤：

材料准备

玉米面 200克

中筋面粉 200克

酵母粉 5克

白糖 1茶匙

温水 适量

食用油 少许

葱花、胡萝卜末、香肠末（可选）

盐 适量

制作步骤

和面

将玉米面和中筋面粉按1:1的比例混合。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直至面粉成絮状。

加入酵母粉和白糖，继续揉成光滑的面团。

盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行第一次发酵，直至体积膨胀至两倍大。

准备馅料 （可选）：

葱切成细末，胡萝卜和香肠切成末，加入盐、食用油和葱花拌匀，备用。

制作花卷

将发酵好的面团揉搓排气，分成若干个小剂子。

取一个小剂子擀成长条形面片。