河里抓到螃蟹怎么处理
河里抓到的螃蟹需要经过适当的处理才能食用，以下是处理步骤：
清洗
将螃蟹放入清水中，加入少量食盐，浸泡半小时至一小时，让螃蟹吐出沙子和其他脏东西。
用刷子仔细刷洗螃蟹的背部和腹部，包括嘴、钳子和腿。刷洗时要注意保护手，可以用筷子让螃蟹夹住，避免被夹伤。
清洗螃蟹的腹盖，挤出其中的排泄物，再用清水冲洗干净。
处理
如果打算立即食用，可以将清洗干净的螃蟹放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，直到螃蟹变红且熟透。
如果不立即食用，可以将螃蟹放入冰箱冷藏室，可使其多存活一两天。
食用
食用时，可以将螃蟹清洗干净后直接油炸或清蒸。油炸螃蟹可以连皮一起吃，有助于补钙。
蒸螃蟹时，可以在螃蟹上撒上蒜茸，增加风味。
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