鸡丝冬瓜木耳汤
鸡丝冬瓜木耳汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是它的详细做法：
所需材料
冬瓜：适量
木耳：适量
鲜菇：适量
鸡肉或瘦肉：适量
姜片：适量
高汤或清水：适量
盐：适量
酱油：适量
白胡椒粉：适量
葱花：适量
制作步骤
准备食材
冬瓜去皮，洗净，切成适当大小的块状。
木耳用清水泡软，清洗干净，切成适当大小的块状。如果木耳比较大，可以先泡发后切块。
鲜菇洗净，切片。
鸡肉或瘦肉切成薄片，用少许盐、酱油和白胡椒粉腌制片刻。
煮汤
烧开适量的高汤或清水，加入姜片煮沸。
加入腌制好的鸡肉或瘦肉，焯水去腥。
将焯水好的鸡肉或瘦肉捞出，备用。