猪肝咸菜烧汤

猪肝咸菜烧汤的做法如下：

酸菜猪肝汤

材料：猪肝、酸菜、姜蒜、青蒜、食用油、生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 猪肝切片后用盐和料酒腌制10分钟，然后沥干备用。

2. 酸菜洗净切碎，姜蒜切末，青蒜切段备用。

3. 热锅烧油，放入姜蒜煸炒出香味。

4. 加入酸菜翻炒，然后加入足够的水，煮沸。

5. 放入猪肝片，用中火煮至猪肝变色。

6. 调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精，最后撒上青蒜段即可。

榨菜猪肝汤

材料：猪肝、榨菜、辣椒丝、细盐、猪油、胡椒粉。

步骤：

1. 猪肝改刀并用清水泡至干净。