夏季米饭炒什么菜

夏季米饭可以搭配多种菜品进行炒制，以下是一些推荐：

青椒肉丝炒米饭

材料：糙米饭、青椒、猪肉丝、盐、生抽、葱姜蒜、食用油。

做法：糙米饭需提前准备，青椒和猪肉丝洗净切丝备用。葱姜蒜切末备用。起锅烧热，加入食用油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉丝煸炒至变色，加入青椒丝翻炒至断生，倒入糙米饭，加入适量的盐和生抽调味，大火快速翻炒均匀即可。

蒜蓉蒸米饭

材料：新鲜大米、蒜蓉、盐、生抽、葱花。

做法：将新鲜大米提前浸泡半小时，放入蒸锅中隔水蒸制，加入蒜蓉、盐和生抽调味，蒸制15-20分钟，出锅后撒上葱花作为点缀。

番茄炒蛋拌米饭

材料：米饭、番茄、鸡蛋。

做法：番茄切块，鸡蛋打散炒至凝固后盛出。加入葱花炒香，放入番茄块翻炒至软，加入炒好的鸡蛋，拌匀即可。

番茄虾仁炒饭

材料：米饭、鲜虾仁、番茄、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、生抽、料酒。

做法：番茄切块，虾仁腌制后炒至变色，加入葱花炒香，加入番茄块和调味料，最后加入煮好的米饭和少许生抽翻炒均匀。