自做南瓜酶

制作南瓜酵素的步骤如下：

准备材料

南瓜：一个

冰糖：适量

开水：一杯

菌粉：一包

处理南瓜

南瓜去皮切半，然后洗净晾干水分备用。

将晾干水分的南瓜放在案板上，切成薄片备用。

混合材料

准备一个干净无水的容器，放入南瓜片和冰糖，一层南瓜一层冰糖，把容器放满。

倒入适量的开水，然后放凉至40度。

添加菌粉

水温降至40度时，加入菌粉，搅拌均匀，然后密封保存。

每天开盖排气搅拌一至两次，五天后南瓜酵素就做好了。

后续处理

将南瓜切成细丝，方便装进瓶中，也利于发酵。

倒入红糖和冷开水，加入正发酵的水果酵素和几朵新鲜月季，密封。

小贴士：