明星教你做红烧肉吗

明星有教过做红烧肉。

在多档综艺节目中，明星嘉宾如Angelababy杨颖、肖央、玲花等都曾品尝过黄磊做的红烧肉，并对其赞不绝口。此外，还有多篇文章和视频教程详细介绍了黄磊教做红烧肉的方法和技巧。

所需食材

五花肉

姜片

黄酒

酱油

盐

冰糖

制作步骤

将五花肉切成大块，不需要焯水，直接煎至微焦黄，捞出备用。

在锅中加入黄酒烧开，放入煎好的五花肉、姜片、酱油和盐，大火烧开后转小火慢炖。

炖煮约一个小时后加入冰糖，继续煮至糖化开，再煮10分钟。

最后开大火翻炒收汁，直到五花肉上色，汤汁浓郁即可出锅。

小窍门

黄酒是红烧肉的关键调料，可以去腥提鲜。

肉块可以剪得大一些，这样不容易松脱，看起来更好看。

不需要加水和香料，只需黄酒、姜片、酱油、盐和冰糖即可做出美味的红烧肉。

通过这些步骤和技巧，即使是厨房小白也能轻松做出色香味俱佳的红烧肉。