莲藕猪皮土豆

莲藕猪皮土豆是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和一些相关信息。

主要食材

莲藕

猪皮

土豆

莴笋

鸡胗

牛肉

料酒

生抽

老抽

盐

冰糖

葱、姜、蒜

干辣椒、花椒

制作步骤

准备食材：

将莴笋、莲藕、土豆、猪皮、鸡胗、牛肉等食材洗净后切成片状备用。

焯烫：

锅内加水烧开，将处理好的菜焯烫后捞出控干水分。

煮猪皮等：

将猪皮、鸡胗、牛肉清洗干净，锅内加水和料酒，煮熟后捞出备用。

煮土豆和莲藕：

莴笋、莲藕、土豆倒入沸水中，煮熟捞出。

串食材：

将所有处理好的食材都用签子串好备用。

制作调料：

有颜有味钵钵鸡麻辣调料倒入盆中，加入凉白开搅拌均匀。

浸泡入味：

将串好的菜放进去泡半小时入味就可以吃了。