拔丝地瓜豆角焖肉

拔丝地瓜豆角焖肉是一道美味的家常菜，结合了豆角和猪肉的鲜美，制作过程如下：

材料准备

豆角300克

猪肉100克

酱油10克

蚝油5克

料酒5克

胡椒粉1克

盐适量

清水半碗

蒜末3克

制作步骤

豆角洗净后，浸泡半小时，再去掉头尾，摘成大约8CM长度豆角段。

猪肉洗净后切薄片，先焯水一遍，热锅，锅内倒入适量的食用油，爆香蒜末。

放入猪肉片翻炒均匀，放入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉翻炒出香气，喜欢吃辣的可以放些辣椒，吃起来更开胃。

放入豆角段翻炒均匀，加入适量的食用盐，倒入半碗清水煮沸后转小火焖。

直到豆角变软入味了，即可出锅，太香了，出锅前就忍不住吃了好几块。

小贴士

这道菜我是用电饭锅做的，用其他锅也是一样的，把肉焖的烂一些好吃。