芸豆角焯水多久
芸豆角焯水的推荐时间如下:
2分钟
锅中加水烧开,加入盐、食用油,将切好的芸豆角放入沸水中焯2分钟,颜色变深后迅速捞出,过凉水并沥干备用。
1分钟
锅中加水烧开,放入切好的芸豆角,大约焯水1分钟之后捞出来控水,然后进行后续的炒制。
3-5分钟
锅中加水烧开,将芸豆角放入沸水中焯水3到5分钟,具体时间可以根据豆角的粗细适当调整。焯水完成后,立即将豆角捞出,放入冰水中。
5分钟
锅中加水烧开,将芸豆角放入沸水中焯水5分钟左右,然后进行后续的炒制或凉拌。
综合以上信息,建议焯水时间为 2-5分钟,具体时间可以根据豆角的粗细、水量及火力情况适当调整。焯水可以使芸豆角颜色更加鲜艳,口感更加鲜嫩,并且有助于去除部分草酸和有毒物质。