芹菜红烧肉豆豉

芹菜红烧肉豆豉是一道结合了芹菜清香和豆豉浓郁风味的菜肴，适合作为家常菜品。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

材料准备

嫩芹菜300克

猪绞肉120克

新鲜红椒2颗

料酒2小匙

生抽1大匙

白砂糖1小匙

盐适量

鸡精适量

豆豉5克

生姜2片

大蒜3瓣

葱白1小根

植物油适量

制作步骤

芹菜处理

芹菜去根，择去菜叶，洗净。

芹菜梗切成长段，再劈开成细丝状。

豆豉、生姜、大蒜、葱白分别剁碎，红椒切小片。

煸炒芹菜

炒锅烧热，放入1/2大匙植物油。