胡萝卜瘦肉汤
胡萝卜瘦肉汤是一款健康美味的汤品,具有多种功效,包括健体暖身、补脾安神等。以下是几种不同的制作方法和所需材料:
简易微波炉做法
材料:胡萝卜1根、水发黑木耳50克、猪瘦肉60克、葱花少许、姜2片。
调料:盐、鸡精各少许、生抽1大匙、玉米淀粉1小匙。
步骤:
1. 将猪瘦肉切薄片,用生抽腌渍10分钟,再放入玉米淀粉抓拌均匀。
2. 胡萝卜洗净切片,水发黑木耳洗净撕小朵。
3. 除葱花外所有材料放入碗内,倒入清水,放入微波炉中先高火加热3分钟,再转小火加热5分钟,取出,放入盐、鸡精、葱花调味即可。
传统煮法
材料:胡萝卜、瘦猪肉、姜片、盐。
步骤:
1. 瘦猪肉切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。
3. 锅中放入烫过的瘦肉块,加姜片,大火煮开,然后改中火煮30分钟,最后加入胡萝卜继续煮至熟烂,依个人口味加盐即可。
加入其他食材的做法
材料:胡萝卜1个、瘦肉适量、油、盐、桂圆、黄芪。
步骤:
1. 瘦肉切成片,放油和盐调匀。
2. 胡萝卜削皮,切块,姜切丝,桂圆、黄芪清洗干净。
3. 加水、盐,一起放入电饭煲,蒸半小时左右,出锅即可。
加入水果和香料的做法
材料:苹果、瘦肉、胡萝卜、生姜、葱段、料酒、盐、胡椒粉。
步骤:
1. 苹果洗净外皮,切成块,切去核;瘦肉切成大块;胡萝卜削皮切厚片;生姜切片。
2. 全部材料放进汤锅,加入5碗清水,大火煮至将开,撇干净浮沫。
3. 水开后,转小火煮1个小时,放盐调味即可。
婴儿食谱
材料:瘦肉60克、胡萝卜60克。
步骤:
1. 胡萝卜洗净切片放入蒸锅蒸熟,放入辅食机打成泥。
2. 瘦肉洗净切块放入辅食机打成泥,上锅蒸熟。
3. 锅内倒适量水烧开,将熟猪肉沫和胡萝卜泥一起放入锅中煮至粘稠即可。
以上是几种胡萝卜瘦肉汤的做法,您可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。