金针菇鸡蛋烧饼怎么做

金针菇鸡蛋烧饼的做法如下：

准备食材

金针菇：一把（挑嫩的）

鸡蛋：两个（正宗的母鸡蛋）

胡萝卜：一根（切成丝）

小葱：几根（切成葱花）

酵母粉：3克

食盐：适量

十三香：适量

面粉：适量

黑白芝麻：少许

处理食材

金针菇去根，掰成小朵，切成小段。

胡萝卜去皮，切成厚厚的薄片，再切成粗粗的细丝。

小葱切成葱花，备用。

调制面糊

碗中打入两个鸡蛋，加入少许料酒去腥，搅拌均匀。

把胡萝卜丝、葱花倒入金针菇中，加入酵母粉、食盐、十三香，倒入搅好的鸡蛋液，搅拌均匀。