金针菇蒸海鱼

蒸海鱼金针菇的做法如下：

食材准备

金针菇 150克

绿辣椒 1个

剁椒 1勺

蒸鱼豉油 20毫升

香油 5毫升

鲈鱼 1条（或巴沙鱼、鱿鱼等海鲜）

大蒜 3-4瓣

葱 1根

姜 2片

小米辣 2个（可根据口味调整）

处理食材

金针菇洗净，去根部，码放在盘子底部。

鲈鱼洗净，切花刀，用姜片、葱丝和料酒腌制10分钟。

绿辣椒切圈，大蒜和姜剁成末，葱切成葱花和小米辣粒。

蒸制

锅中加水烧开，将盘子放入蒸屉中，大火蒸5-10分钟（具体时间根据鱼的大小和蒸锅的火力调整）。

调制料汁

碗中放入蒸鱼豉油、香油、剁椒、蒜末和姜末，搅拌均匀。

淋料汁

蒸好的鱼取出，倒掉盘子里的水。

将调好的料汁均匀地淋在鱼和金针菇上。

最后装饰

撒上葱花和小米辣粒，淋上热油（可选）。

这样一道美味的蒸海鱼金针菇就完成了，口感鲜美，营养丰富。希望你喜欢!