潮汕桃子腌制配料表

潮汕桃子腌制的配料表如下:

桃子:

数量根据个人喜好和需求而定,通常使用5到10个桃子。

粗盐:

用于搓揉桃子,使其表面清洁并去除细毛,用量适中。

梅粉:

提供酸甜口味,根据个人喜好添加,也可以选择不加。

白糖:

增加甜味,用量根据个人口味调整,通常为2到4勺。

甘草水:

提供甘草的香气,用量约为2-3勺。

梅汁:

增加梅子的风味,可选。

凉开水:

用于调和其他配料,用量根据个人口味调整。

盐水:

用于初步清洗桃子,用量适中。

腌制步骤概述:

清洗:

将桃子洗净,用淡盐水浸泡去除表面的杂质和农药残留。