岩蒜炒洋葱

岩蒜炒洋葱是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

材料

洋葱 500g

蒜末 适量

油 适量

盐 适量

步骤

洋葱切去根部，剥去老皮，切丝。

蒜切末。

热锅放油，放入部分蒜末炒香。

倒入洋葱翻炒至熟透。

放入剩余的蒜末翻炒出蒜香，加盐调味即可。

方法二

材料

洋葱 1个

大蒜 3瓣

食用油 适量

盐 适量

糖 适量（可选）

步骤

洋葱切成薄片或细丝状，蒜剁碎备用。

锅中倒入适量的食用油，加热至中小火。

倒入洋葱和蒜，翻炒几分钟，直到洋葱变得透明和稍微变软。

加入适量的盐和糖，继续翻炒，让调味料均匀分布在洋葱上。

翻炒至洋葱变得金黄和微焦，并保持一定的韧度，即可关火。

把炒好的洋葱倒入盘中，可以搭配米饭或其他主食食用。

方法三

材料

洋葱 2个

蒜 适量

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

黑胡椒 适量

干红椒 适量（可选）

步骤

洋葱去皮，切掉头和尾巴，切成片，用冷水冲洗后沥干水分。

蒜拍扁，干红椒切碎。

油烧热，放入蒜和辣椒，爆出香味。

倒入洋葱，翻炒。

在洋葱快熟的时候，放入盐和调料，继续翻炒至熟透。

喜欢吃醋的，可以在出锅的时候加一点醋。

这些做法都强调了蒜末和洋葱的搭配，不仅能够提升菜肴的香味，还能带来健康益处。可以根据个人口味选择合适的做法，享受美食的同时也能获得营养。