水蛋蒸洋葱

水蛋蒸洋葱是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

洋葱、鸡蛋、温水、小葱、生抽、食用油。

去掉洋葱的外层干皮，垫上两根筷子，切出均匀的花瓣状。

打入3个鸡蛋，加入温水，边加边搅拌，确保蛋液与水充分混合。

将调好的鸡蛋液倒入洋葱花朵中。

锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，中火蒸约8分钟。

蒸好后，撒上葱花，淋上热油和生抽，即可上桌享用。

方法二：

洋葱1个、鸡蛋4个、温水适量、蒸鱼豉油适量、葱花少许、食用油。

洋葱底部切平，垫上筷子，然后切成花瓣状，保持底部相连。

打入4个鸡蛋，加入1.5倍的温水，搅拌均匀。

将搅拌好的蛋液慢慢倒入洋葱碗中，确保蛋液均匀分布。

将洋葱碗置于已烧开水的蒸锅中，中火蒸制15分钟。

蒸好后取出，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油，激发豉油香味。

方法三：

洋葱、鸡蛋、食盐、蒸鱼豉油、葱花。

洋葱沿中间对半切开，底部相连，再切成四瓣，每小瓣又切成两小半，放入盘中呈莲花状。

打入2个鸡蛋，加一勺盐搅拌均匀，再加入蛋液体积1.5倍的清水，搅匀后撇去浮沫。

将蛋液倒入洋葱中，放入蒸锅中，大火蒸8分钟，再焖3分钟。

取出后淋上蒸鱼豉油，撒葱花，浇上热油激发香味。

方法四：

洋葱、鸡蛋、温水、蒸鱼豉油、葱花、热油。

洋葱剥去外皮，垫上筷子，切成“花瓣”效果，放入蒸盘中备用。

打入4个鸡蛋，加入1.5倍的温水，搅拌均匀。

将搅拌好的鸡蛋液倒入洋葱中，放入蒸锅中，大火烧开后蒸15分钟。

蒸好后取出，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油。

方法五：

鸡蛋2个、洋葱一小块、瘦肉适量、盐2勺、鸡精1勺、生抽适量。

鸡蛋打入碗中，加入2勺盐、一勺鸡精和适量水（水蛋比例为1.5:1），搅拌均匀。

将搅拌好的鸡蛋液过滤，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸15分钟。

利用蒸蛋时间将洋葱和瘦肉剁碎，炒熟后放在蒸好的鸡蛋羹上面。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。总体步骤类似，主要区别在于调料和蒸制时间。希望这些做法能为你提供一些灵感，制作出美味的水蛋蒸洋葱。