洋葱西红柿辅食饼怎么做

洋葱西红柿辅食饼的做法如下：

准备食材

洋葱半个，切成小丁

西红柿1个，切成小丁

青螺丝椒1个，切成小丁（可选，根据口味添加）

鸡蛋2个

面粉适量

食盐少许

黑胡椒粉少许

调制面糊

将切好的蔬菜丁放入大碗中，加入少许盐和黑胡椒粉。

打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

分次加入面粉，每次加入一大勺面粉，搅拌均匀，最后搅拌成很粘稠的面糊。面糊必须调得很粘稠，以防止烙饼时西红柿出水导致饼散开。

煎饼

预热平底锅或电饼铛，刷上一层薄油。

将调好的菜糊倒入锅中，用一把小木铲摊平。

盖上盖子，用小火煎至饼的底部凝固并变色。

用刷子刷一点油，然后翻个面。

烙至两面都金黄时即可出锅。

建议

可以根据个人口味调整辣椒的用量，如果不喜欢辣可以不放或多放。

面糊的稠度可以根据西红柿的含水量适当调整，确保面糊足够粘稠，以防止饼散开。

煎饼时火候要掌握好，避免火太大导致饼外焦里生。