肉焯水调料

肉焯水时，可以使用以下调料来去腥增香：

料酒：

能有效去除肉的腥味，同时增加香气。

生姜：

具有去腥的作用，常与葱段一起使用。

葱段：

与生姜搭配使用，增强去腥效果。

花椒：

具有去腥增香的作用。

八角：

能增加肉的香气和口感层次。

香叶：

同样能增香，提升肉的口感。

桂皮：

与八角类似，能增加香气和去腥。

白醋：

具有消炎杀菌和去腥的作用。

米酒/白酒/黄酒/葡萄酒/啤酒：

这些酒类都可以用来代替料酒去除腥味，同时增加酒的香味。

柠檬汁：

酸性物质可以中和腥味。