党参冬瓜排骨汤

党参冬瓜排骨汤是一款营养丰富、口味鲜美的汤品，具有多种功效。以下是其做法和功效的详细介绍：

做法

准备材料

排骨300克

冬瓜400克

葱白两段

生姜一片

大料一朵

料酒一大勺

盐一小勺

香菜适量

制作步骤

排骨冷水里面泡10分钟，去血水。

排骨焯水，凉水下锅，放入一段葱白，大火煮开，煮5分钟，撇去浮沫。

捞出排骨，开水倒入锅里，放入一片生姜，一段葱白，掰碎的大料，大火煮开。

放入排骨，加一大勺料酒，煮开，盖上盖子小火焖煮30分钟。

冬瓜去皮，切去瓜瓤，切小块，放入冬瓜块，放入一小勺盐，大火煮开，盖上盖子小火煮15分钟。

盛出撒上适量香菜末即可。

功效

清热消暑：

冬瓜排骨汤具有清热消暑的功效，适合夏季饮用，对暑热难消等现象有效。

补气利水：

党参、冬瓜和排骨一起煮汤，有益气补血活血、利气的作用，长期食用对身体有好处。

清热解毒：

冬瓜排骨汤还有清热解毒的功效，适合湿热体质的人食用。

建议

适量食用：虽然冬瓜排骨汤营养丰富，但因其性凉，体质虚寒的人应适量食用。

搭配其他食材：可以根据个人口味和需求，加入其他食材如海带、干贝等，增加汤的营养和风味。

通过以上步骤和功效介绍，相信你已经掌握了制作党参冬瓜排骨汤的方法，并了解其健康益处。不妨尝试在家制作，享受美味的同时，也为身体带来滋补。