电饭锅红薯蒸馒头做法

使用电饭锅制作红薯蒸馒头是一种简单又美味的方法。下面是详细的步骤：

食材准备

红薯 2个（约250克）

白糖 15克（可根据个人口味调整）

酵母 4克

面粉 300克

水 适量（用于调酵母和面粉）

蔓越莓干或红枣（可选，用于装饰）

制作步骤

红薯处理

将红薯去皮并切成厚片，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15分钟。

红薯泥制作

将蒸熟的红薯取出，趁热加入白糖并捣碎，直至糖完全溶解。

面团调制

将捣碎的红薯泥倒入面粉中，加入酵母，用温水和面，搅拌成絮状。

将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，大约35分钟，直到面团体积膨胀一倍。

面团整形

将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。