清蒸鱼吃什么好

清蒸鱼是一道非常健康且美味的家常菜，选择合适的鱼类可以显著提升其口感和营养价值。以下是几种适合清蒸的鱼类推荐：

鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，鱼刺较少，特别适合清蒸。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼尤为肥美。

桂鱼有“淡水老鼠斑”之称，肉质细嫩，适合清蒸。其鱼刺也较少，适合家庭食用。

鳜鱼肉质细嫩，口感鲜美，且鱼刺较少，是清蒸鱼的不错选择。

鲫鱼肉质较为细嫩，且刺少，适合清蒸。常见的做法包括清蒸鲫鱼汤等。

武昌鱼身形扁平，受热均匀，适合清蒸。常见的做法有清蒸武昌鱼。

草鱼肉质较为细嫩，适合清蒸，且价格相对较为亲民。

鲩鱼（草鱼的一种）也是清蒸的常见选择，肉质细嫩，适合各种口味的调料搭配。