用水泡的银耳是熟的吗吗

用水泡的银耳 通常需要煮才能熟。银耳是一种真菌类食材，与木耳一样，非常容易熟。对于已经完全泡发开的银耳，建议将其撕成小朵后放入锅内大火煮开，然后煮10分钟左右。如果喜欢更软糯的口感，可以继续煮30分钟到一个小时左右，这样银耳中的胶质才能充分释放出来。对于没有完全泡发开的银耳，可能需要更长时间来煮熟。

此外，也有建议将泡发好的银耳在开水里过一下，或者稍微煮一下，以减少肠道不适的风险。因此，用水泡的银耳一般需要经过煮制才能达到适当的熟度，并且建议煮的时间根据个人口感喜好进行调整。

综上所述，用水泡的银耳需要煮制，以确保其熟透并释放出胶质，建议煮10至30分钟，具体时间根据个人口感需求而定。