黄鱼金针菇西红柿汤

黄鱼金针菇西红柿汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

西红柿 1个

金针菇 1把

巴沙鱼柳 1片

生姜 2-3片

料酒 1勺

五香粉 1勺

葱白、大蒜末（可选）

蛋清（可选）

步骤：

1. 鱼片用料酒、生抽、盐、五香粉和生姜片抓匀，腌制10分钟。

2. 其他配料清洗干净，切好备用。

3. 少量油，葱白和大蒜末爆香。

4. 加入西红柿炒一两分钟，加适量开水，煮浓稠。

5. 加入金针菇，煮2分钟。

6. 加入鱼片，煮2-3分钟。

7. 加入葱花，根据口味加盐、黑胡椒或五香粉即可出锅。

做法二

用料：

番茄 1个

金针菇 1把

鲩鱼腩 1片

生姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

葱末 适量

蒜头 5瓣