新鲜莲藕片怎么吃好吃

香脆莲藕

食材：新鲜莲藕、青葱、香菜、干红辣椒、花椒、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉。

步骤：

1. 切葱段、香菜段、辣椒段，蒜瓣拍碎切末。

2. 莲藕切厚片，再从中间划开成扇形片，裹上淀粉。

3. 热油锅，将藕片煎至金黄酥脆，盛出备用。

4. 同一锅中留油，爆香蒜末、花椒和干辣椒，放入煎好的藕片。

5. 加入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精，中火翻炒入味，再撒入辣椒粉和孜然粉。

6. 最后撒上香菜葱花，快速翻炒均匀即可。

糖醋莲藕

食材：新鲜莲藕、玉米淀粉、鸡蛋、糖醋汁、白芝麻、食用油。

步骤：