绿皮萝卜去羊肉膻味吗

绿皮萝卜 能去除羊肉的膻味。有几种方法可以实现这一目的：

同煮法：

将绿皮萝卜和羊肉一起煮，萝卜会吸收羊肉的膻味。煮好后，可以将萝卜扔掉。

扎洞法：

在绿皮萝卜上扎上一些小洞，然后与羊肉一起煮，这样膻味会被萝卜吸收。煮好后，同样可以将萝卜扔掉。

搭配其他食材：

在炖羊肉时，可以加入白萝卜、米醋、绿豆、料酒等食材，这些食材也有助于去除膻味。

综合以上方法，绿皮萝卜通过吸收羊肉中的膻味，可以有效减轻羊肉的膻味，使其更加美味。建议在实际烹饪中根据个人口味选择合适的方法。