吃自家现杀的羊肉会怎样

吃自家现杀的羊肉可能会带来以下健康风险：

寄生虫感染：

羊肉中可能携带有寄生虫，如细小弓形虫、包虫等，食用生羊肉可能会导致这些寄生虫感染，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

食物中毒：

生羊肉中可能含有大量的微生物，包括细菌和病毒。如果不经过烹饪，这些微生物可能会导致食物中毒，引起恶心、呕吐、腹泻、发热等症状。

营养素丧失：

未经烹饪的生羊肉，其中的营养素可能无法被人体充分吸收，导致营养素丧失。

布鲁氏菌病：

牛羊养殖过程中可能感染疾病如布鲁氏菌病，该病为人畜共患病。未经检疫的牛羊肉是布鲁氏菌病的传染源之一，直接接触或者食用半生不熟的鲜肉或者腌肉都有可能造成感染。

消化不良：

羊肉的消化需要一定的时间，若过多或过快食用，会导致消化不良，出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等问题。

过敏反应：

有些人对羊肉或其中成分可能存在过敏反应。食用后，免疫系统会产生过敏性反应，造成恶心、呕吐、皮疹、呼吸困难等症状。

其他健康问题：

食用羊肉还可能导致肥胖、加重肾脏负担、影响消化、导致胆固醇升高、诱发痛风等。

综上所述，为了确保食品安全和健康，建议在食用羊肉时一定要确保其熟透，避免因食用生肉而导致的健康问题。如果出现恶心、呕吐、腹泻等症状，应及时就医。