芝士卷花样馒头的做法

芝士卷花样馒头的做法如下：

材料准备

面粉 150克

牛奶 80克

酵母 1.5克

细砂糖 15克

可食用竹炭粉/墨鱼粉 适量

红曲色 适量

芝士片 3片

面团制作

将面粉、牛奶、酵母、细砂糖混合，揉成光滑的面团。

调色与造型

2g面团加入竹炭粉调黑色作眼睛

10g面团加入红曲粉调红色作耳朵鼻子

100g面团加入少量红曲粉调肉色作猪猪脑袋

剩下的面团用来做芝士卷。

卷制与切割

白面排气擀成长方形，放上芝士片

从上往下卷起来，再搓细一点

头尾不规则处切掉后，平均分6段切，平放。

细节处理

肉色面团取15g一个排气滚圆，放在芝士卷上

红色面团切两个三角作耳朵，一个椭圆作鼻子

黑色面团擀平抠圆作眼睛，按照喜欢做点小表情。

发酵与蒸制

上锅发酵，烤箱38度大概半小时（仅作为参考，造型花的时间不同）。

热水上锅蒸10分钟，完成。

这样，一个可爱又美味的芝士卷花样馒头就完成了。希望这个方法对您有所帮助!