包子的制作视频家常窍门

1. 准备材料：糯米粉、白糖、金箔纸、食用色素。

2. 制作馅料：将白糖与适量的水混合均匀，搅拌成粘稠的馅料，可添加其他食材如红豆沙、枣泥等。

3. 包制包子：将糯米粉加水揉成面团，分成小剂子，擀成圆形面皮，包入馅料，收口捏紧。

4. 包裹金粒：在包子表面涂抹一层食用油，将金箔纸裁剪成合适的大小，均匀地包裹在包子表面。

5. 蒸制：将包裹好的金包银包子放入蒸锅中，蒸制20-30分钟即可。

1. 准备材料：五花肉、葱、姜、面粉、猪油。

2. 制作肉泥：将五花肉剁成肉泥，葱切末，姜切片备用。

3. 煸炒肉泥：在平底锅内放入适量猪油，放入姜蒜煸炒出香味，将剁好的五花肉放入锅中煸炒。

4. 和面：将面揉成长条，揪成均匀的面团。

5. 擀皮包馅：擀皮，包入肉泥，将包好的包子放在笼屉上，蒸20分钟左右出锅。

1. 制作肉泥：选择二肥八瘦的前腿肉，肉去皮肥瘦分开切块放绞肉机搅打，瘦肉搅打成颗粒状的肉馅。

2. 炒制肉泥：锅里放适量油，将肥肉馅先放锅内熬出油脂，然后放入瘦肉末翻炒，炒至水份收干加姜末去腥，适量老抽上色，炒出酱香味后盛出放冷藏室冷藏2小时。

3. 和面发酵：酵母用温水化开，加5g白糖，酵母水倒入面粉中揉成一个面团，醒发至两倍大。

4. 包馅：肉馅从冰箱拿出加上适量葱花拌匀，面团发好之后在案板上和面团上都撒上干面粉防粘，直接揪一块小面团包上肉馅，随便怎么包收口捏紧即可。

5. 蒸制：包好的包子放上蒸锅静置15分钟，开大火蒸13分钟焖3分钟。

1. 和面发酵：面粉中加入酵母、白糖和温水，揉成面团，醒发至两倍大。

2. 准备馅料：选择合适的肉馅，加入葱姜末、料酒、生抽、老抽、白糖等调料搅拌均匀。

3. 包制包子：将发酵好的面团揪成小剂子，擀成圆饼状，包入馅料，捏紧收口。

4. 蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，注意火候和时间控制，蒸制15-20分钟。

1. 发酵面团：面粉中加入酵母、白糖和温水，揉成面团，醒发至两倍大。

2. 调制馅料：选择合适的肉馅，加入葱姜末、料酒、生抽、老抽、白糖等调料搅拌均匀。

3. 包制包子：将发酵好的面团揪成小剂子，擀成圆饼状，包入馅料，捏紧收口。

4. 蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，注意火候和时间控制，蒸制15-20分钟。

这些教程涵盖了从基础到高级的包子制作方法，适合不同水平的读者。建议选择最新发布的教程，以确保获取最准确和详细的